عن الوصفة

المكونات

• 1 رغيف خبز
• 1/2 كيلوغرام باذنجان رومي
• 1 فلفل حار، مفروم
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/4 ملعقة صغيره فلفل أسمر
• 1/4 ملعقة صغيره شطة
• 1/2 ملعقة صغيره خل
• 1/4 ملعقة صغيره ملح

طريقة التحضير

1. 1

   يثقب الباذنجان بالسكينه ثقب واحد، يوضع في شوايه الفرن ويقلب كل 5 دقائق حتى ينضج تماماً، يترك ليبرد ثم يقشر ويهرس بالشوكه في وعاء.

2. 2

   يتبل الباذنجان المهروس بالملح، الفلفل الاسمر، الشطه والخل، يقدم مع رغيف الخبز.

وصفات مشابهة

بانيه بالصوص الحار

فراخ مشويه فى الفرن

بقايا التوست المحمر

مهلبية بالجلي

عوامه

محشي كرنب وخس